mouchroution

Le terme mouchroution d'après Johns 2016 dérive de makhrūṭ en Arabe et correspond à un type de récipient à boire, probablement un gobelet à vin, en verre taillé au tour. D’après Kriaras, cependant, s.v. μουχρούτιν, ce mot désignerait un grand et profond récipient de terre cuite, éventuellement récipient à vin (voir aussi s.v. μουχρούτα, plat en terre cuite utilisé pour servir la nourriture). L'adjectif "mouchroutinos", quant à lui, fait référence, d'après Kriaras s.v. μουχρούτινος, au matériau, c'est-à-dire à la terre cuite.

Ici le terme apparaît deux fois : dans le document Patmos, no. CIV [1], parmi d'autres mots désignant des récipients et autres pièces de vaisselle et dans le Typikon de Grégoire Pakourianos sous la forme "poterion mouchroution",[2] où il figure aussi parmi des pièces de vaisselle dont une cruche pour l’eau, une cruche que l’on appelle mèna (qui d’après Johns correspondrait à un type précieux de verre islamique), des coupes en verre et des lampes. La référence à un récipient en verre paraît donc plus vraisemblable que la terre cuite, d'autant plus que la céramique est pratiquement absente de nos documents. Thomas, Monastic documents, 2, p. 554 et note 62, p. 559, traduit "mouchroution" par "conical", suivant en cela Bouras 1983, p. 481 qui renvoie elle-même à Mango, Art of the byzantine empire, p. 228 qui considère que Mouchroutas désigne, dans le récit de Mésaritès sur la révolte de Jean Comnène le Gros, un bâtiment proche du Chrysotriklinos, et que ce nom vient de l'arabe "mahruta" qui signifie cône. D’après Johns "cône" correspondrait à un sens spécialisé du terme Arabe makhrūṭ. Selon lui, Mésaritès aurait conçu le nom Mouchroutas en allusion, avant tout, aux gobelets de vins figurés dans le décor du plafond de ce pavillon, qui aurait été réalisé selon le modèle du plafond à muqarnas de la Cappella Palatina de Palerme par le même atelier fatimide. Le terme mouchroution se retrouve plusieurs fois dans les Ptochodromika : H. Eideneier, Ptochoprodromos (Neograeca Medii Aevi 5) Cologne, 1991, 99-175 (voir poème 3, l. 121 et l. 134 ; poème 4, l. 181). L'adjectif mouchroutinos, quant à lui, est attesté dans le même texte poème 4, l. 215. Dans ces emplois, le mot est toujours mis en rapport avec le vin Koukoules, 5, p. 154, 155, 159, 165, tout en le faisant dériver de mahrut, considère simplement qu'il s'agit d'un récipient à boire en argile.